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好吃緬甸咖喱 Aye Myit Tar Myanmar Restaurant fb
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緬甸咖喱 – 油得有意思!

要問到為何休息站的餐廳只提供緬甸咖喱?那層油就是其關鍵。長途巴士每次休息都不會停留太久,大約每次只有半小時時間。餐館如何能快捷地提供多人的餐飲?對,就只有先把食物煮好,但緬甸的電力不太穩定、冰箱更加是不流行!緬甸咖喱表面的油脂正正能隔離空氣中的細菌及昆蟲污染,能幫助延長儲存時間。所以,緬甸咖哩很多時候都是冷冰冰,配菜也是未經烹調的蔬菜⋯⋯