越南 Vietnam

越南共有54個民族，其中一半以上聚居在越北的老街省(Lao Cai)中，他們的生活十分簡樸，要觀察他們生活的日常，老街省北河縣（Bac Ha)的北河市集絕對是一個好地方，因為每個週日，周遭的少數民族都會一早出發！

河內實在有太多值得去的咖啡廳，要說出河內十大必去咖啡廳根本是件不可能的事。作為一個過客，我只是在河內逗留了兩個多星期，能試的咖啡廳也只是九牛一毛，但當中，還是有一些河內特色咖啡店推薦的，希望能給大家一個參考⋯⋯

來到越南旅行，由早到晚大家都能看見當地人坐在街邊的小椅子上，飲著咖啡、吃著瓜子、用竹筒大口大口的抽煙。再細心觀察，不少人在陽台品味咖啡，其實河內也有很多樓上咖啡店， 只是它們的入口比較難找，多數要用小巷內的樓梯才能上去。
以下三間，是Yoyo Wing 的越南河內隱世蛋咖啡店推薦⋯⋯

越南曾被法國殖民多年，飲食文化深受法國影響。
咖啡文化正是當時殖民時代留下的產物。在越南，幾乎每個角落都佈滿著咖啡館及咖啡攤。除了滴滴咖啡外，如大家來到河內，不可不試他們的蛋咖啡(ca phe trung)⋯⋯
如大家未能出行，也可以看看這篇越南蛋咖啡(ca phe trung)製作教學 ⋯⋯