Yoyo Wing 雖然未去過土耳其,但熱沙咖啡,我卻飲過好幾次(因為白俄曾被奧斯曼帝國影響等關係,好多cafe都賣土耳其咖啡)。在路上喝過的土耳其咖啡都未算出色,苦到要加糖才能喝完(平時Yoyo Wing 飲啡是無奶無糖主意)想不到暫時我喝過最好的土耳其咖啡會在香港馬灣的土耳其餐廳 Coffee on The Sand飲到!
數年前,油麻地Casa Deluxe Hotel 附近曾有個土耳其人賣熱沙咖啡,雖然只能外賣,用紙杯飲啡的味道會差一點,但看着他煮咖啡的過程真的十分有味道!想不到馬灣的Coffee on The Sand 正是同一家店!他們只是搬來了馬灣開業半年多。和朋友來到當天,土耳其老闆不在但咖啡師Henry 卻帶我們入廚房教我們煮咖啡!真的是個不錯的體驗!
可能因為Henry 自己烘焙咖啡豆的關係,這杯啡不用加糖也能喝得下,而且也很香,十分不錯!大家一定要來試試!
至於食物,自家鷹嘴豆醬配麵包及蒜香手斯雞三色飯也不錯吃。
至於必吃,期間限定的紅石榴果醬及土汁雞扒飯真的是必吃!
(講啲廢話先,這裡的雞真係有雞味 XD)
蒜香手斯雞三色飯 必食 土汁雞扒飯
講回咖啡,有Follow 開我page 的朋友都知道花蓮波提娜麗精品咖啡是Yoyo Wing最愛的台灣cafe,一來是因為咖啡的美味、老闆娘的堅持,及能relax 大半天的氣氛!在香港,我終於都找到間喜歡的咖啡店!(香港厲害的cafe 有很多,但能好好坐的很少)在這裡坐在bar枱位置聽Henry 沖咖啡的理論及試單品己經玩上大半天!最重重重要,它的secret menu (個人覺得那杯細細的香港飲品可賣到70港元以上)好正! 去到一定要試!
虹吸咖啡 HandDrip
Coffee on the Sand
地址:香港新界馬灣大街村東11號地舖
🚂 交通安排:
a) 接駁巴士
http://www.pitcl.com.hk/tc/bus_service.php
青衣 (NR330)、荃灣 (NR331)、荃灣西 (NR331S)、葵芳 (NR332)、機場 (NR334)
b) 渡輪:
http://www.pitcl.com.hk/tc/ferry_service.php
* 荃灣碼頭;中環2號碼頭

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https://hkyoyowing.com/category/亞洲/東亞/香港/
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Yoyo Wing的著作《貼地慢遊東南亞》現已有售!(78港元,未含郵費,接受PayPal/Payme/面交付款)
序:https://hkyoyowing.com/貼地慢遊東南亞-序章/
更多試閱: https://hkyoyowing.com/category/貼地慢遊東南亞/試閱/
不坐飛機,怎樣可以由新加坡回到香港?
三十歲人,為什麼還要學人辭職去旅行?
去旅行,就一定要好有錢?
《貼地慢遊東南亞》記錄了Yoyo Wing花超過一年時間,以水路及陸路暢遊東南亞七國的故事,當中包括新加坡、馬來西亞、泰國、緬甸、老撾、柬埔寨和越南,期間還因意外兼遊汶萊。
慢慢行動,慢慢旅活,省錢之餘心靈更富足。
書內除了有詳細的陸路及水路過境資料,還記錄了Yoyo Wing
計劃時的猶豫、實踐後的興奮;
面對歷史的沉重、發現美景的感動;
遭受欺騙的失望、結識朋友的喜悅;
遇上困難的不安,完成目標的滿足……
無論你是否嚮往背包旅遊,是否正在計劃遠行,我希望藉著這次回家的經歷,感動每一位平凡的都巿人 。
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